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中東紋禿參

中東紋禿參

HK$500.00
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中東紋禿參
(每包300克/約30-35枝)

零售價$500/包

禿參表面平滑無刺，因而得名。形狀偏圓，皮薄，體積中等，色呈深灰，帶光澤及天然香氣；烹調後肉質軟滑。禿參食法多變，炆煮煲湯皆宜，且價錢相對刺參便宜，因此甚受食客歡迎。

海參味甘，性平，營養價值高，含有豐富的蛋白質，容易吸收，具有滋陰補腎的功用及藥用價值較好

– 高蛋白質、低脂肪、無膽固醇
– 骨膠原成分非常高
– 營養較一般海參高及易於被人體吸收
– 肉質細嫩易消化，容易吸收海參的營養，對中、老年人、體弱者和腦力勞動者較好

浸法:

產地：中東
儲存方法：陰涼乾燥處，存放較長時間,建議放雪櫃(0-8 C)

浸發:
1.先清潔好浸發用的器皿，煲滾水，水滾後放海參，5-8分鐘熄火，焗至水凍，再用清水放雪櫃浸一天。 

2.第二日檢查海參是否軟身，如未軟身，重覆步驟1至軟身。

3. 把海參內部清洗乾淨後，放入清水內放進雪櫃浸發一天。浸發好後，未食用的海參可放於冰格儲存*
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