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南美大鮑翅│750-800克│急凍

南美大鮑翅│750-800克│急凍

南美大鮑翅是一款高規格巨型原隻魚翅產品，每隻750-800克，翅針粗壯，口感極具膠質與嚼勁。已經刮沙、浸發及煮熟處理，解凍後即可直接下鍋煨煮，免去繁複的連日發翅步驟，適合做大節、家庭聚宴或宴客，是高端海味愛好者的首選。

HK$1,688.00
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商品描述
【產品】南美大鮑翅│750-800克
【容量】750-800克
【規格】急凍原隻魚翅
【配料】魚翅
【產地】南美
【保質期】12個月（急凍-18度）
【食用方法】
  • 完全解凍：烹調前一晚，將大鮑翅連同包裝袋一同移至雪櫃普通格(0-4°C)低溫自然解凍，切忌用熱水直接淋灑以防破壞翅針。
  • 潷水/去腥（煨味）：準備一鍋熱水，加入薑片、蔥段和少許紹興酒，將解凍後的鮑翅輕輕放入，用慢火稍微出水（滾約2-3分鐘）撈起瀝乾。
  • 金湯/紅燒煨煮：搭配老雞、金華火腿和瘦肉熬製的高湯，將大鮑翅平鋪在鍋底（可用竹笪墊底防黏底），倒入高湯，以慢火煨煮約20-30分鐘，最後勾芡享用。
  • 【適宜食用人士】適合一般人士食用，對海鮮或魚翅過敏者請謹慎食用。
【貯存方式】急凍-18度保存，解凍後請盡快食用。
【注意事項】若發現包裝破損、異味或解凍後變質，請勿食用。

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