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黃花筒│74-78頭│150克│乾貨

黃花筒│74-78頭│150克│乾貨

黃花筒74-78頭，150克，產自非洲烏干達，屬細筒規格乾花膠，適合日常煲湯及燉品。浸發後可切件配搭雞肉、紅棗及杞子燉湯，亦可製作紅棗冰糖燉花膠，方便按餐取用，配搭家常鹹甜燉品。

HK$380.00
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商品描述
【產品】黃花筒│74-78頭
【淨重】150克
【規格】乾花膠，74-78頭
【產地】非洲烏干達
【保質期】12個月
【產品特色】黃花筒屬乾貨花膠，此款為74-78頭細筒規格，浸發時間較短，適合日常煲湯及燉品。頭數一般指每斤（約600克）的隻數，數字越小，單隻越大。浸發後可燉湯、炆煮或製作燉品。
【食用方法】共用前處理：花膠以清水沖洗，放入凍水，連器皿放雪櫃冷藏格浸一晚（約8-12小時）；細隻或薄身花膠一般浸軟後，再以加入薑片及蔥段的滾水焗約10-15分鐘即可，按軟硬度調整時間；去除雜質後即可烹調。全程器皿避免沾油。方法一：花膠燉雞湯——已發花膠切件，與汆水雞件、薑片、去核紅棗及杞子同放燉盅，注入滾水，隔水燉約2-3小時，下鹽調味。方法二：花膠紅棗冰糖燉——已發花膠剪成小塊，與去核紅棗及適量冰糖同放燉盅，注入滾水，隔水燉約1.5-2小時。
【適宜食用人士】喜歡燉湯、炆煮菜式及中式燉品，以及準備節日或送禮的人士。
【貯存方式】存放於18-22°C陰涼乾爽處，避免陽光直射及潮濕；開封後請密封
【注意事項】對魚類過敏人士不宜食用。乾貨開封後請密封，如受潮、發霉或有異味請勿食用。

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