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黃花筒│12-15頭│200克│乾貨

黃花筒│12-15頭│200克│乾貨

黃花筒12-15頭，200克，產自非洲烏干達，屬大筒規格乾花膠，單隻較大，適合浸發後炆煮或切件燉湯。可配搭雞肉、紅棗及杞子製作燉湯，亦可用鮑汁慢火煨煮，作家常海味主菜，適合日常餐桌、節慶宴客及送禮。

HK$680.00
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商品描述
【產品】黃花筒│12-15頭
【淨重】200克
【規格】乾花膠；12-15頭大筒規格
【產地】非洲烏干達
【保質期】12個月
【產品特色】單隻較大，適合浸發後炆煮、切件燉湯或製作中式燉品，200克裝方便按餐取用。
【食用方法】
  • 共用前處理：從200克包裝中取一餐所需份量，以清水沖洗，放入清潔無油容器加水，置於雪櫃冷藏浸泡約8-12小時至稍軟，期間換水；
  • 依產品指示完成浸發及軟化處理，清除雜質後切件。
  • 浸發時間按花膠厚薄及實際軟硬程度調整，器具保持清潔並避免沾油。
  • 方法一：花膠燉雞湯——將已發花膠、汆水雞件、薑片、去核紅棗及杞子放入燉盅，加入滾水，加蓋隔水燉約2-3小時，至雞肉熟透、花膠達合適軟度，再少量加鹽調味。
  • 方法二：鮑汁扒花膠——已發花膠以薑蔥水略煮，瀝乾後加入鮑汁、少許蠔油及清雞湯，慢火煨至充分熟透及軟腍入味，以生粉水勾薄芡，配灼熟菜心上碟。
【適宜食用人士】喜歡燉湯、炆煮及中式海味菜式，或準備節慶宴客及送禮的人士。
【貯存方式】存放於18-22°C陰涼乾爽處，避免陽光直射及潮濕；開封後請密封。
【注意事項】對魚類過敏者不宜食用。如受潮、發霉或有異味，請勿食用。

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