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正所謂「秋風起,食臘味。」
係時候準備整返個熱辣辣既煲仔飯
《精選臘腸》真空包裝 每包6條 (約215克)
F1.特瘦臘腸 $98/包
F2.特級臘腸 $98/包
F3.陳皮臘腸 $98/包
F4.麻辣臘腸 $98/包
F5.鮮鵝潤腸 $98/包
正所謂「秋風起,食臘味。」,這句俗語承傳著香港傳統的飲食文化。
膶腸、臘腸,其香噴噴、美味可口的風味,已經成了香港秋冬季節的必嚐滋味
在臘味中,不得不提就是臘腸,用豬腸作腸衣,用鹽將豬肉醃製後,
將豬肉灌入腸衣,然後掛起風乾或焙乾,曬乾後的臘腸是肉色,臘腸越新越好。
多種食法,可以製造出臘味煲仔飯、臘味小炒皇、傳統臘味飯、臘味蘿蔔糕。