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🇰🇷韓國蠔豉

🇰🇷韓國蠔豉

每包1斤


HK$180.00
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🇰🇷韓國蠔豉
(每包1斤)
✨$180/包

蠔豉是蠔肉的乾製品,香港常賣蠔豉多數主要分為3個產地(日本韓國大陸)
最靚嘅當然首選日本貨色,但價格相對貴好多。
韓國蠔豉相較便宜而味道香濃、甘香,較日本蠔豉乾身,色澤略呈深綠,個頭較小,
含有高蛋白質,營養豐富,滋陰養血,補腎助陽,味道鮮甜。

除了常見的髮菜蠔豉外蠔豉也適合燜餸、煲湯或煲粥!

處理方法:煮用前先解凍,清水浸30分鐘,洗淨即可

建議食法:
[菜乾蠔豉湯]
材料:菜乾 2兩、蠔豉(適量),鴨腎 2隻,紅蘿蔔 1 條,南杏 1兩,陳皮 1塊
         瘦肉 半斤煲 1.5 小時 (清熱降火)
     
[ 蠔豉元貝瘦肉粥]
材料:蠔豉適量,元貝適量,白米 適量(滋補養血)

儲存方法:請存於急凍櫃(-18 °C或以下)
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