Name: 黑杞子
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Price: 40.0 HKD
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黑杞子

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黑杞子

黑杞子雖然不夠杞子普及，但它的花青素含量十分豐富，比蓝莓更高十倍，是目前发现自然界果實中最高的。所以其明目、氧化功效明顯。

$40/100克

黑杞子储存方法：雪櫃

黑杞子功效：

養肝明目

補腎益精

青花數含量高

抗氧化、抗衰老

黑杞子焗水

材料：

黑杞子約20粒

300毫升水

做法：

1) 把黑杞子洗淨，用大約70度以下的溫水浸泡約10分鐘，即成。

2) 可以重複沖泡三次左右，直至杞子變白，就不要再泡，因花青素已完全泡出來。

3) 最後可以把黑杞子吃掉。　

⚠️注意：

水溫不宜太高，因為黑杞子遇熱可能會破壞其營養。

花青素會被高溫破壞，因此不宜用高於70度以上的溫水浸泡。

沖泡好後應盡快飲用，否則花青素容易流失。

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