金蠔

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HK$238.00
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金蠔

每包1斤(約33隻)
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金蠔🦪即是金黃色的外表😍,金蠔🦪含豐富蛋白質👍🏻,具備人體所需的8種氨基酸😚,而且煮法多元化💞,適合蒸🍲、煎🧆、炆🥘、焗🍛,加上🦪蠔味濃郁,味道鮮美😋,肉質鮮嫩🥳,但由於金蠔含高水份🤩,所以儲存期短😢。

👍🏻防止動脈硬化💕
👍🏻降低膽固醇🥰
👍🏻改善貧血🥳

處理方法
用水清洗蠔身同蠔裙邊

儲存方法
金蠔必須放冰格儲存。

建議食法
《蜜汁煎金蠔》

材料
金蠔
紹酒
老抽
蜜糖
檸檬絲

1. 先將金蠔洗淨同蔥切段,抹乾水分放在碟上。
2. 拌入老抽、紹酒,放上薑片、蔥。
3. 用中大火隔水蒸約5-7分鐘,盛起瀝乾,備用。
4. 燒熱鍋下油,放入金蠔,以中小火煎香兩面至金黃。
5. 蜜糖加少許水拌勻,淋在金蠔上,略煎拌至收汁。
6. 金蠔沾滿金黃糖漿即可盛起,加點檸檬絲增添清香。
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