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頂級雙莢雪蓮子

頂級雙莢雪蓮子

(150克)

HK$80.00
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頂級雙莢雪蓮子
$80/包 (每包150克)

雪蓮子是皂莢樹的果實，又稱皂角米、皂角仁；是植物膠質含量最高的食材；
粒狀、無味、浸水後會漲大變得晶瑩通透，煮後口感煙韌、香糯；屬高能量、
高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。

雪蓮子功效
補腎虛、暖子宮，對女性健康很有益處。
清宿便排毒，有通便作用。
含有豐富的蛋白質、膠質和氨基酸，可以潤膚養顏。
具有穩定血糖的作用，適合糖尿病患者食用。
有治療中風、頭痛、咳嗽、痰喘等功效。

製法
雪蓮子需浸發一晚（約6小時）
1) 雪蓮子桃膠糖水
杞子 4克，圓肉 8克，雪蓮子 8克，紅棗 10克，桃膠 10克，百合 10克
桃膠浸2小時，加入已浸發得雪蓮子及其他材料，煲45分鐘，加適量冰糖調味
(如想雪蓮子更有口感，可在30分鐘後才下雪蓮子，煲15分鐘）
2) 煲粥
雪蓮子10克，稀粥
已浸發的雪蓮子加入已煲好稀粥，煲20分鐘
3) 雪蓮子淮山杞子響螺頭湯
雪蓮子20克，淮山4片，杞子30粒，響螺片4片，西施骨，水1.5公升
已出水的西施骨，淮山，杞子，響螺片，水，煲1.5小時後，加入已浸發的雪蓮子煲30分鐘，加鹽調味
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